Xavier Vignon

Producteur à Châteauneuf-du-Pape

3 avis - 28 ventes

Xavier Vignon

Originaire de Picardie, fils d'un tailleur de pierre compagnon du devoir, Xavier Vignon découvre sa vocation sur le tard. Il obtient un diplôme d'œnologie à Montpellier où il étudie également l'agronomie.

Doublement diplômé, il débute son tour de France des vignobles : Alsace, Bordeaux, Champagne .... avant de s'envoler pour l'Australie découvrir de nouveaux horizons.

En 1996, il s’installe en Vallée du Rhône méridionale et démarre son activité d'œnologue consultant au sein d'un laboratoire conseil en Vaucluse. C'est là qu'il tombe amoureux des Dentelles de Montmirail et acquiert ses propres vignes.

Désormais œnologue conseil et vigneron, il continue le développement de son activité en France et à l’international.

En conjuguant sa collaboration avec de prestigieux domaines qu'il côtoie depuis de longues années et la liberté offerte par une structure à taille humaine, Xavier Vignon sélectionne rigoureusement des vins qu'il assemble et élève pour créer des cuvées à forte personnalité mêlant concentration, minéralité et noblesse du fruit.

Un peu fou ou visionnaire, ce passionné aime se comparer à un chef d'orchestre.

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