Louis Père & Fils

Producteur à Macon

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Louis Père & Fils

Evgueni Louis Max, le fondateur et premier du nom, venait de Géorgie, que beaucoup considèrent comme le berceau de la viticulture. Il avait lui-même hérité le goût du vin de son père, qui avait été soldat du Tsar Alexandre premier. C’est alors que des négociants français découvrirent le Caucase.

Cette rencontre des deux meilleures traditions viticoles de la planète donnèrent à Evgueni l’élan pour son propre voyage de découverte. En 1859, le jeune exilé venu à la rencontre de l’exceptionnelle qualité française et créa sa propre maison à Beaune, le cœur de la Bourgogne. Aujourd’hui, ses domaines couvrent la Côte de Beaune, la Cote de Nuits et le Chablis. Cette tradition s’est depuis lors perpétuée de génération en génération. 160 ans après l’inspiration d’Evgueni, Louis Père & Fils continue de mêler la tradition et l’innovation pour produire des vins exceptionnels, venant de trois des plus extraordinaires terroirs du monde.

La Maison vous invite à rejoindre cette histoire d’excellence et de passion.

La philosophie de la Maison Louis Père et Fils repose depuis toujours sur l’amour et le respect du terroir bourguignon.

Une culture raisonnée des vignes, un contrôle des rendements, une vendange manuelle, une récolte et un tri des raisins à pleine maturité. Pour les vins blancs un pressurage doux pour extraire le meilleur jus de chaque parcelle , puis un élevage en cuve ou en fût.

Pour les rouges une macération en grappes entières et en cuve. Puis une vinification traditionnelle et un vieillissement en fût. Tout est mis en œuvre pour extraire la délicatesse et la subtilité du Chardonnay, la finesse et l’élégance du pinot noir.

Cet authentique savoir- faire est le fruit d’une expérience unique mûrie depuis six Générations.

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