Situé à 10 km à l’Ouest de Carcassonne, notre exploitation bénéficie d’un climat Méditerranéen avec une influence Océanique. Bordé par le Canal du Midi et la rivière Fresquel ce domaine familial se transmet de génération en génération toujours avec la même passion pour ce métier éxigeant. La renaissance du Domaine de La Périnade a été initiée il y a 3 ans avec son rachat au reste de la famille. Modernisation de l'outil de production, constitution d'une cave particulière, nous sommes guidés par notre volonté de sauver et transmettre ce précieux patrimoine familial aux générations futures en ayant a cœur de faire des vins de qualité. Cela nous réussi avec des clients restaurateurs très prestigieux comme Amandine Chaignot, Le Crazy Horse et bon nombre de palaces et de restaurants étoilés.