Domaine Combier

Producteur à PONT DE L'ISERE (26)

Domaine Combier

Au Domaine Combier, qu’est-ce qu’un grand vin ? C’est le fruit du travail accompli à la vigne dans le respect total du terroir. Car seuls des raisins équilibrés donnent des vins harmonieux, profonds, frais et fins. Il n’y a donc aucun artifice dans la vinification, jamais d’extraction poussée. L’expression du fruit doit être immédiate.

« Nous aimons les vins joyeux et charmeurs » et ne croyons pas au mythe du vin qui doit être austère dans sa jeunesse pour être bon dans la force de l’âge: « Un grand vin doit être bon au début, au milieu et à la fin ! »

"Nous trouvons magique la finesse des pinots noirs dans les grands bourgognes et c’est ce que nous voulons transmettre dans nos vins. Nous aimons aussi qu’ils filent droit. » Même si chaque cuvée garde son style propre, on retrouve toujours une franchise et cette élégance du fruit, d’arômes et des tanins.

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