Les bières sont fabriquées à partir de céréales (principalement de l'orge, mais parfois du blé, du seigle ou du maïs) qui sont maltées, c'est-à-dire soumises à une germination contrôlée avant d'être moulues et mélangées à de l'eau chaude.
Ce qui différencie le vin naturel, biologique, biodynamique et conventionnel, ce n'est pas une appellation, une technique de vinification, un cépage ou encore une couleur.
Découvrons, ou redécouvrons, ensemble les cépages les plus populaires que vous devez absolument connaître pour les vins rouges. Pour rappel, un cépage est une vigne et une variété de raisin spécifiques.
En japonais, « saké » signifie « alcool ». Ce mot regroupe toutes les boissons alcoolisées en général, c’est pour cela que les Japonais ont une préférence pour le terme « nihonshu », qui signifie « alcool du Japon ».
Cépage mondialement connu, le cabernet sauvignon a donné naissance aux plus grands vins de Bordeaux, du Médoc aux Graves.
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